TENEO COFFEE SHOP

“Good ideas start with
brainstorming. Great
ideas start with coffee.”

coffee | team building | workshops

povijest kave

Ropstvo & kava

Povijest kave usko je povezana s kolonizacijom i ropstvom u Latinskoj Americi. Trgovanje robovima u Africi postoji vjerojatno još od početaka prvih razvijenih kultura. Egipćani su 2000. pr. Kr. napali susjednu Nubiju i porobili zarobljene ratnike. Takva je praksa u kasnijim stoljećima bila uobičajena. Do promjene je došlo u ranom 15. st. kada su arapski …

Ropstvo & kava Read More »

“Third Wave” – Što je to treći val?

Uz sve ono što većina konzumenata poznaje pod nazivom kava, stvorila se kultura takozvane “specialty coffee”. Počeci specialty kave sežu u 1970-e, a javili su se u SAD-u, Australiji, Novom Zelandu, Skandinaviji, Engleskoj i Njemačkoj. Taj pokret mnogi zovu i “third wave” ili treći val. „Prvi val“ Prvim valom smatra se povijesna priča kave ili kako je kava stekla popularnost u modernoj …

“Third Wave” – Što je to treći val? Read More »

Kava & Kina

Kinezi piju kavu?! Ako se pogleda na svijet i kulturu ispijanje kave u Kini, može se primijetiti da je kava još uvijek za bogate i dosta nepoznata materija u Kini. Dok je s druge strane kava popularna već 100 godina i doživjela je procvat u Kini u posljednjih 30 godina. Jedan pismeni dokaz otkriva da …

Kava & Kina Read More »

Kantata o kavi!

KANTATA O KAVI za stolom u kafeteriji koja je i brijačnica i kockarnica dakle cijeli svijet sjedim na turskoj kavi s francuskim kraljem Lujom XIV. (prvi esspreso aparat bit će izumljen tek za dvjesto godina, pa eto, pijem crnku). šutim i gledam kroz dim kako mi raste ogroman crveni rep sličan Lujevom dok se on …

Kantata o kavi! Read More »

Honore de Balzac – “užitak i bol”

Francuski književnik Honore de Balzac duhovni je začetnik europskog realizma. Školarcima poznat po lektiri Otac Goriot, ljubiteljima književnosti, a i široj javnosti zanimljiv po Ljudskoj komediji (svojim skupljenim djelima), a kavoljupcima – po svom ispijanju ogromnih količina kave! „Crna kao vrag, vruća kao pakao, čista kao anđeo, slatka kao ljubav!“– uskliknuo je Balzac i prionuo …

Honore de Balzac – “užitak i bol” Read More »

Što su pili kauboji?

Cowboy Coffee Tko se ne sjeća scene raznih vesterna u kojima kauboji sjede oko logorske vatre, pričaju priče, griju se i kuhaju kavu? Njima je kava davala energiju za teške fizičke poslove na rančevima, ali je, kao i u drugim krajevima svijeta, bila komunikacijsko sredstvo. Uz kavu se odmaralo, stranci koji su izdaleka vidjeli dim …

Što su pili kauboji? Read More »