Uzeo sam si vremena i malo testirao što se može koristiti za kavu ako volimo fini kremasti cappuccino, ali smo netolerantni na kravlje mlijeko ili jednostavno tražimo neku alternativu. Probao sam 5 alternative kravljem mlijeku, pjenio i kušao. Znači, dva su aspekta bila bitna: kako se mlijeko pjeni i kako se spaja s espressom. Jer …
Trešnjevka kraj Zagreba bila je radnička četvrt . U izvorima iz 17. stoljeća susrećemo se s lokalitetom Pod Črešnjom pa je otuda i nastalo ime Trešnjevka. U to su vrijeme ovdje živjeli kmetovi kraj grada Zagreba. U drugoj polovini 19. stoljeća na tom mjestu nastaju prve jezgre neplanski građenih naselja siromašnih gradskih slojeva. Regulatornom osnovom …
Neka bude malo jača kava! Ima dana kada ne znam više što bi rekao. Kada čujem narudžbu “može jača kava” odmah sam iznerviran, onda sam iznerviran što sam iznerviran, jer ljudi nisu krivi. Kako smatram komunikaciju s potrošačem jako važnom, trudim se ispitati što time misli gost. Najžešće ljudi miješaju gorčinu, pre prženu kavu, izgoreni …
Kofein za sada još nije na indeksu svjetske agenture za kontrolu dopinga (WADA). Možda bi trebao biti. Novo istraživanje britanskih znanstvenika Coventry University pokazalo je da velike doze kofeina mogu imati izravni utjecaj na mišičnu snagu i kondiciju – barem kod testiranih miševa. Rezultati tog istraživanja mogu dokazati da kofein ima pozitivan efekt na snagu. …
Zašto neki ljudi ne piju kavu?! To je dobro pitanje, jer, nije li kava jako ukusna i aromatična? Slijedi top 10 razloga za ne piti kavu i moji ozbiljni odgovori. 1. Kava je nezdrava! Hallo? Još sam živ! Ako počnem osjećati zdravstvene probleme, odmah ću vam javiti! 2. Kava je gorka. Da, hladna kava iz …
Danas sam čuo jednu priču koja me potpuno iznenadila jer nikada nisam o tome rasmišljao. U svijetu kave uvijek postoje nova iznenađenja. Mi svaki dan pijemo taj napitak bez da trošimo misli na njegovu povijest i priče koje ga prate. Arapski Emirati danas su izrazito bogati i izgradili su neke od najskupljih i najmonumentalnijih zgrada …