TENEO COFFEE SHOP

oprema

Moka ili Caffettiera

Rijetko možemo naći kućanstvo u kojemu nema ovog klasika i komada dizajnerske povijesti. Ime je dobila po prvom modelu “Moka Express” koji je izumio Alfonso Bialetti u 1933. godine. No zbog tog prvog naziva “Moka” često dođe do zbunjivanja i zamjene (vidi naš članak o Moki). Nema ova metoda ni veze s našim omiljenim espressom …

Moka ili Caffettiera Read More »

Kapsule & Co

Kapsule, Pads, Automat, Espresso aparat…??? Današnji potrošač kave pored filter kave ili kod nas turske sve češće poželi pripremiti espresso, cappuccino ili Latte Macchiato u vlastitoj kuhinji. Dobru kavu ili espresso, gledamo li na ponudu tržišta, možemo pripremiti raznim aparatima i sustavima. Danas postoji ogroman izbor aparata za kavu. Pored starog i jednostavnog filter automata …

Kapsule & Co Read More »

Rodio se espresso aparat!

Kratka povijest espresso aparata. Složili smo malu vremensku liniju prema kojoj možemo vidjeti kako se espresso aparat razvijao. Do kraja 19. stoljeća kava se pila u kavanama, isključivo metodom perkolacije. Dakle, kavu se umiješalo u vodu i skuhalo. Priprema je trajala više minuta, pogotovo ako je trebalo skuhati kave za više gostiju. Krajem 19. stoljeća …

Rodio se espresso aparat! Read More »

Prženje s Behmorom

Ne, nije Behmor lik iz turske sapunice već mali aparat za prženje kave. „To roast your own coffee is more simple than to barbeque“ S ovom su nas rečenicom pozdravile upute pržilice za kavu koju smo imali priliku isprobati. Točnije, radi se o Home Roasteru Behmor 1600 koji je namijenjen entuzijastima kave koji žele pržiti …

Prženje s Behmorom Read More »

Prava šalica

Staklo & keramika Savršena šalica za espresso ili kavu je ona na kojoj ne opećemo prste ili usnice, koja čuva toplinu našeg napitka i koja ne mijenja okus kave i koja je možda k tome lijepo dizajnirana. Sve se češće može vidjeti da se espresso poslužuje u staklenim čašama, dok veliki dio ljubitelj espressa i …

Prava šalica Read More »

Japan Gadgets

Japanci su poznati po mnogim stvarima. Kada pomislimo na Japan, pomislimo na samuraje, katana mačeve, karate borce koji traže svoj zen, suši, Sake, na automobilsku industriju i industriju općenito, razvijenu tehnolgiju i, nažalost, u posljednje vrijeme na strašne potrese, tsunami, nuklearke i smak svijeta. Dok su nekima njihova kultura, način života i žrtvovanje za kompanije …

Japan Gadgets Read More »