Cappuccino čokolada ili vanilija! Bio sam u čudu kada je mlada gošća naručila cappuccino nadajući se gore navedenim instantnim napitcima. Kako mi je naruđba bila sumnjiva, pitao sam misli li na instant napitak, na što mi odgovorila: “Pa na što drugo?” Općenito, još me uvijek čudi i pitam se kako su napitci poput instant cappuccina …
Je li istina? Je li istina da kada promiješamo cappuccino zvuk postane sve viši i viši? Pitanje je dosta „bedasto“, ali ponekad nemamo što raditi dok čekamo i gledamo u šalicu pred sobom. Zašto ne sudjelovati u istraživanju ovog fenomena koji muči sve znanstvenike svijeta? Dobro, možda ne baš sve. Fenomen je poznat pod imenom …
Veronika – mala mljekara! Šetajući preko placa otkrio sam mini mljekaru Veronika. Odmah mi je došla želja isprobati to mlijeko. Kupio sam dvije litre punomasnog svježeg mlijeka (3,2%) i krenuo na kušanje. Da stvar bude zanimljivija uzeli smo i mlijeko sljedećih proizvođača u naš test okusa: Dukat, Vindija i Natura. Svako mlijeko bilo je svježe, …
Prava pjena za cappuccino treba biti polutekuća i kremasta bez mjehurića Teoretski objasniti kako pravilno pjeniti mlijeko za cappuccinu je gotovo nemoguće, jer da bi rezultat bio zadovoljavajuč potrebno je puno treninga. Zašto onda pokušati? Možda nakon ovog članka nećete još uvijek znati pravilno pjeniti mlijeko ali će te znati prihvatiti da to što radite …
