TENEO COFFEE SHOP

“Good ideas start with
brainstorming. Great
ideas start with coffee.”

coffee | team building | workshops

voda

Waterworld

Kava i voda! Kako voda može biti inovativna? Ja samo jedan napitak pijem više nego kavu – vodu! No i kava, mislim na espresso, je 99% voda! Kao svaki barista, eksperemintaram. Što će se dogoditi ako nešto učinim na ovaj ili onaj način? Svaka mala promjena može imati veliki rezultat. Ono što još nisam isprobao …

Waterworld Read More »

To možemo i sami!

Za kavu treba mekana voda! Espresso je 99 % voda, a voda je u Lijepoj našoj pretvrda ili tvrđa nego što je poželjno za espresso. Sigurno ste već pogodili da se ovaj članak bavi s depuratorom. No nećemo sada biti prepametni i objašnjavati sve tehničke detalje. Povod za pisanje ovoga članaka bili su razgovori sa …

To možemo i sami! Read More »

Hoćete čašu vode?

Za mnoge je čaša vode uz kavu obavezna.. Istina, uz vodu se bolje osjeti aroma kave. Voda senzibilizira osjetilo okusa, tako da bolje možemo razlikovati fine arome jedne arabice ili robuste. Tako ovako: gutljaj kave, gutljaj vode i opet gutljaj kave. A osim toga brže uklanja osjećaj nadražavajućih sastojaka iz želuca.. Dakle jedan gutljaj vode, …

Hoćete čašu vode? Read More »