Ima li kava kiselkast okus jedno je od najčešćih pitanja koje nam postavljaju ljudi kada kupuju kavu. Ali većina kupaca uopće ne zna o čemu se radi kod kiseline u kavi. Postavlja se i dalje pitanje je li kiselina u kavi generalno loša? Pokušat ćemo u ovom članku pojasniti zašto je kava kisela. Kiselina kave …
Pažljivi čitatelji Teneo Coffee bloga znaju da uz Arabicu nudimo i volimo zrna Robuste. Većina vas je vjerojatno čula za Robustu. No, što se točno krije iza ove vrste kave i zašto neki misle da je Robusta inferiorna kava, to pročitajte ovdje. Jer mi mislimo da je suprotno – ako i kod Robuste pazite na …
Kavane su se otvarala od Beča preko Praga i u vrijeme K.u.K. Tako nisu ni ovdje dugo čekali na svoje prve zagrebačke kavane. Već prije prve otvorene kavane se u Zagrebu pila kava u takozvanim “kavotočijama”.Takvi šatori u kojima se točila kava su već u 18. stoljeću bile postavljene na zapadnoj strani Harmice (Trg Bana …
Mnogi baristi i pržioničari ukrašavaju svoju kavu pojmom specijalna kava, ali rijetko tko vam objasni što je specialty coffee ili što to znači. Budući da ne postoji jedinstvena definicija, ali je izraz jako korišten od strane SCA (Specialty Coffee Association). Ovdje ćemo vam objasniti što se skrije iza pojma. Ukratko: Specialty Coffee opisuje kvalitetu sirove …
Popularan French Press je vrlo jednostavna i brza metoda kuhanja kave. Već se desetljećima French Press smatra jednom od najpopularnijih metoda kuhanje kave. Vrlo je jednostavna za koristiti, brzo se čisti, nije joj potreban filter papir a možete njome pripremiti i veće količine kave. Koristi uvijek svježu kavu za French Press French Press pripada obitelji …
S Mokom kuhati kavu na talijanski način. Talijani zovu kavu koju kuhaju u Bialetti (kako zovu Moku po izumitelju) espresso. A kavu u kafiću iz espresso aparata zovu cafe. Kod nas se zove sprava Moka. To je ujedno i jedina zbunjujuća činjenica oko ove metode kuhanje kave. Sve ostalo je u stvari dosta jednostavno. Kako …
Teneo specialty kava za ured uvijek sviježe pržena! Želite da vaša kava za ured bude sviježa? Konačno imate mogućnost uživati u kavi, kao u najboljim coffee shopovima! “Specialty kava motivira vaše osoblje, a svaka sretna osoba je kreativan i produktivan djelatnik!” Razmišljate li o potpuno automatiziranom aparatu za kavu u Vašem uredu? Dosta Vam je …
5 razloga za kupiti kavu za ured u Teneo Coffee Shopu Read More »
Kava nam je omiljeni napitak i bilo bi lijepo da nam usput i pomaže. Brojna istraživanja otkrivaju kako je kava dobra za zdravlje i kako utječe kod dijabetesa, depresije, raka, Alzheimera, gihta, bolesti srca i moždanih udara. Tema je tipicna flip flop situacija. Prvo je kava dobra za zdravlje, onda nije, onda pak opet je. …
Zabavne radionice kave su idealne ideje za team building u Zagrebu.
Pravo vrijeme za ispijanje kave postoji, kažu znanstvenici! Kad u jutro otvorite oči, prvo što vaš mozak traži je kava?Sto ako vam kažemo da odmah u jutru nije pravo vrijeme za ispijanje kave? Najveći vremenski pokazatelj za naš životni ritam jest svjetlo. U prosjeku, kod nas se rasvjetljava oko 8 sati ujutro. Svjetlost funkcionira kao …
