TENEO COFFEE SHOP

“Good ideas start with
brainstorming. Great
ideas start with coffee.”

coffee | team building | workshops

espresso

Kava vs. Espresso

Kava i espresso. Ima li ikakve razlike? Nije li to ista stvar, pitaju se mnogi. Koji konobar ili barista nije čuo barem jednom narudžbu “može jedna kratka kava” ili nešto poput “jedna crna kava!” Pitanje ima li razlike između kave i espressa zvuči na prvu možda banalno, ali imate li vi odmah odgovor na umu? …

Kava vs. Espresso Read More »

Jače s kofeinom

Kofein za sada još nije na indeksu svjetske agenture za kontrolu dopinga (WADA). Možda bi trebao biti. Novo istraživanje britanskih znanstvenika Coventry University pokazalo je da velike doze kofeina mogu imati izravni utjecaj na mišičnu snagu i kondiciju – barem kod testiranih miševa. Rezultati tog istraživanja mogu dokazati da kofein ima pozitivan efekt na snagu. …

Jače s kofeinom Read More »

“Channeling”

Još jedna tako lijepa engleska riječ – channeling – is svijeta espressa! Pojam „channeling“ podrazumijeva efekt koji se dogodi kada voda pod pritiskom samostalno i ne jednomjerno nađe svoj put kroz kavu u portafilteru. Pod pritiskom kao u našim espresso aparatima, voda uvijek traži put najmanjeg otpora. Vodi olakšavamo prolazak po svom putu kada kavu …

“Channeling” Read More »

Prženje s Behmorom

Ne, nije Behmor lik iz turske sapunice već mali aparat za prženje kave. „To roast your own coffee is more simple than to barbeque“ S ovom su nas rečenicom pozdravile upute pržilice za kavu koju smo imali priliku isprobati. Točnije, radi se o Home Roasteru Behmor 1600 koji je namijenjen entuzijastima kave koji žele pržiti …

Prženje s Behmorom Read More »

Prava šalica

Staklo & keramika Savršena šalica za espresso ili kavu je ona na kojoj ne opećemo prste ili usnice, koja čuva toplinu našeg napitka i koja ne mijenja okus kave i koja je možda k tome lijepo dizajnirana. Sve se češće može vidjeti da se espresso poslužuje u staklenim čašama, dok veliki dio ljubitelj espressa i …

Prava šalica Read More »