Što treba znati o automatima za kavu prije kupnje
Automati za kavu su već godinama pri vrhu potrošačkih lista želja. Lijepo je samo stisnuti gumb i omiljeni napitak spreman je za tren. Stoga su automati za kavu popularni i ljudi ih jako vole. Kava na pritisak gumba mnogima se čini kao idealan užitak. I doista, mnogi automati za kavu rade dobre kave, ukoliko ih se redovito čisti i pravilno održava.
U nastavku ću iznijeti svoje preporuke kako bi užitak s automatom potrajao što duže i kako se ne bi preokrenuo u noćnu moru!
Vlasnici automata za kavu vrlo brzo se znaju suočiti s bakterijama ili čak plijesni, koje im onda užitak u kavi brzo privedu kraju. Tako da je za uživanje u finim napitcima potrebno malo vremena i truda. Pri pravilnom održavanju aparata postoje radnje koje treba izvoditi na dnevnoj, tjednoj, a neke na mjesečnoj bazi.
Tvrda voda je neprijatelj svakog automata za kavu
Kava je 99% voda, tako da je za dobru šalicu kave potrebna i kvalitetna voda. Voda je vrlo važan sastojak i treba biti svježa.
Preporuča se redovito mijenjati vodu u spremniku, naročito ukoliko aparat niste koristili neko vrijeme. U protivnom, postoji opasnost da u cijeli sistem uvedemo neželjene bakterije. Gradska voda je često vrlo tvrda, što znači – puna kamenca. Taj mineral se taloži u cijevima i nakon nekog vremena se može naći i na rubovima spremnika.
“Redovito, najbolje dnevno, vrućom vodom očistite i isperite spremnik za vodu.”
Higijena oko mlijeka
Ljubitelji cappuccina i drugih mliječnih napitaka trebali bi posebno obratiti pažnju na higijenu svog sistema za pripremu mlijeka. Sve što je bilo u kontaktu s mlijekom treba redovito čistiti. Ta su mjesta potencijalna legla za bakterije, koje će se lako razmnožiti i proširiti, ukoliko ih ne spriječimo u tome. Stoga mlaznicu treba dnevno prebrisati vrućom krpom ili, još bolje, odmah nakon upotrebe. Kod nekih uređaja, mlaznica za mlijeko se može i skinuti. Takvu mlaznicu se može u cijelosti oprati vrućom vodom, što je svakako poželjno.
“Čistite dnevno sve što je u kontaktu s mlijekom”
Još jedno mjesto gdje se mogu nakupljati bakterije i gdje brzo može nastati plijesan, jest spremnik za otpad. U njega padaju uglavnom mokri ostaci kave, koji su odlična hranilišta za bakterije i plijesni.
“Svaki dan ispraznite spremnik za otpad i očistite ga pod vrućom vodom.”
Pogledajte i u srce svog automata
S vremenom se, ipak, ostaci kave uvuku i u unutrašnjost našeg automata za kavu. Tako da nije dovoljno samo očistiti sve komponente koje se daju odvojiti s aparata. Ponekad treba uređaj i otvoriti te s vlažnom krpom očistiti iznutra. Ta unutrašnjost je često slaba točka u borbi s mikroorganizmima. Korisnici nerijetko znaju zanemariti tu činjenicu i nakon par mjeseci ostaje im samo primjetiti da kava više nije onako dobra, kakva je bila na početku.
Izbjegnite servisera
Nadalje, dugoročno nam prijeti i gore spomenuti kamenac. Jednom kad su cijevi aparata začepljene, preostaje samo serviser kao rješenje. Da ne spominjem kako kamenac mijenja okus kave, koja u najgorem slučaju može postati tek nekakva brljotina. Kako se to ne bi dogodilo, predlažem da svoj automat za kavu redovito i temeljito čistite od kamenca. Sredstva za tu namjenu možemo kupiti u većini trgovina, a upute se uglavnom nalaze priložene u uputstvima za održavanje aparata.
“Preporučujem da barem jednom mjesečno očistite automat za kavu od kamenca.”
Kod nekih modela može se odvojiti cijeli mlinac. Ukoliko mogućnost odspajanja mlinca postoji, a ja preporučujem da samo takve automate i kupujete, onda bi tako trebalo povremeno i učiniti. Izvadite mlinac barem jednom na mjesec i operite ga ispod mlaza tople vode.
Neki automati čak pružaju mogućnost odspajanja cijeog sustava za grijanje vode. Tu vrijedi isto pravilo kao i za mlinac, jednom mjesečno operite cijeli sustav u toploj vodi.
Fazit
Za kraj, budite svjesni da će vam automat za kavu bez održavanja od prvog dana, malo po malo, kuhati sve lošiju kavu. Na početku ćete biti oduševljeni, a nešto kasnije očajni. U takvim slučajevima, često samo serviser može pomoći. Kako bi to izbjegli, potrebno je samo malo vremena i truda. Znam da se, pored svega, mnogima ne da brinuti o tome, jer ionako svi mi imamo već dovoljno briga. Naročito u uredima gdje puno različitih ljudi rukuje automatom za kavu, teško je naći zainteresiranog pojedinca koji bi uzeo brigu oko održavanja u svoje ruke. Kako je Teneo Coffee Shop svjestan toga, nudimo vam svoju uslugu: BEZ BRIGE, SAMO UŽIVAJ.
Više o tome pročitaj ovdje