TENEO COFFEE SHOP

legende

Moka ili Caffettiera

Rijetko možemo naći kućanstvo u kojemu nema ovog klasika i komada dizajnerske povijesti. Ime je dobila po prvom modelu “Moka Express” koji je izumio Alfonso Bialetti u 1933. godine. No zbog tog prvog naziva “Moka” često dođe do zbunjivanja i zamjene (vidi naš članak o Moki). Nema ova metoda ni veze s našim omiljenim espressom …

Moka ili Caffettiera Read More »

Od hrane do napitka!

Početci uživanja u kavi! Kava, jedan napitak uveden iz arapskog svijeta, svoju popularnost zasigurno zahvaljuje svojoj aromi, s tim da su se bobice kave do 10. stoljeća više jele, i to samo u regijama u kojima su divlje rasle. Dok se nije otkrio uzbudljiv utjecaj zrna kave, koristio se samo voćni sloj bobica kave. Dakle, …

Od hrane do napitka! Read More »

Once upon a time…

Uvijek ima početka! Krajem 19. stoljeća jedan je čovjek imenom Moriondo izumio aparat koji je u velikom „loncu“ prokuhavao vodu. Pojava pare stvarala je određeni pritisak (tlak) koji je potiskivao vodu kroz samljevenu kavu. Ali, na taj način morao je napuniti puno šalica kave odjednom, tako da kava s vremenom više nije bila svježa.Tek se …

Once upon a time… Read More »

Hall of Fame

Ručni mlinac Dvije ploče (noževi) se okreću i sve što se među njima nađe biti će usitnjeno. Uz pomoć jednog vijka možete odrediti koliko grubo ili fino želite mljeti. Ručni mlinac može i grubo i relativno fino samljeti vašu kavu. U današnje vrijeme tehnike s integriranim mlincima u svakom aparatu i mljevenom kavom iz dućana, …

Hall of Fame Read More »

Peugeot mlinac!

Jeste li znali da se Peugeot prije automobila  bavio mlincima za kavu!? Kava je najboljeg okusa ako se svježe samelje, npr. ručnim mlincem od PSPS PEUGEOT. U tom području ovaj proizvođač ima još veće iskustvo nego u gradnji automobila. Automobili su se naime pojavili „tek“ 1889 dok se mlinci nalaze u našim kuhnjama od 1840. …

Peugeot mlinac! Read More »

Legenda: Melitta 102

Priča o Melitta filteru počinje davne 1908 godine. Godine kada se  rodio filter za kavu. Melitta Bentz tada je prvi puta profiltrirala kavu kroz izbušeni list papira ( kojeg je ukrala sinu iz školske bilježnice ) i mesingasti lonac. Zajedno sa svojim suprugom Hugo Bentz-om dalje je razvila svoju ideju filtera za kavu i ubrzo …

Legenda: Melitta 102 Read More »

Čarobna juta

Jutena vreća promijenila je povijest! Vreće za kavu danas sve više srećemo kao dekoraciju, jastuke i ručne torbe. No jeste li ste ikada zapitali što znaće one lijepe slike, šifre i brojevi na takvoj jednoj vreći? Iznenadili bi se koliko je ručnih torbi započelo svoj put kao jutena vreća u kojoj se kava pakirala za …

Čarobna juta Read More »

1961: legenda je rođena!

Espresso aparati na kraju su samo toliko dobri koliko je dobra glava njihove grupe. Jednu takvu legendarnu „perfektnu“ glavu zahvaljujemo Ernestu Valente koji je za trvtku Faema svojim modelom E61 revolucionirao svijet kave. Njegov patent omogućio je da vruća voda ujednačeno prodre na samljevenu kavu u portafilteru (ručki) te da cijela glava grupe, zahvaljujući ovom …

1961: legenda je rođena! Read More »