kod Konzuma
za sva pitanja
09:00 - 14:00
Mokka – najveći nesporazum svijeta kave Ni jedna riječ valjda nije toliko poznata i u isto vrijeme zbunjujuća kao Mokka u svijetu kave. To se već pokazuje u raznim načinima pisanja: Mokka, Moka, Mocca ili Mocha. Mokka je u isto vrijeme naziv za jedan grad, jednu varijetetu, način pripreme kave, mješavinu, okus, jedno zrno i […]
Mocha, Mokka ili kako? Read More »
Starbucks, svjetski poznati lanac coffee-shopova – za njega su više-manje svi čuli, a mnogi su se i družili sa prepoznatljivom šalicom. Evo nekoliko činjenica o Starbucksu za koje možda niste znali : 1.)Starbucks otvara otprilike po dva coffee-shopa dnevno, i to još od 1987. ! 2.)Santa Fe Springs u Kaliforniji ima najveću koncentraciju Starbucks coffee-shopova
Malo o kavi. Za uspješno uzgajanje stabla kave bitno je da su faktori poput visine, temperature, padalina, odnosno kiše, sunca i tla usklađeni. Kako kava raste jednom oko cijele zemaljske kugle, može je se brati cijele godine. Kava najbolje uspijeva u tropskom pojasu, oko ekvatora. Uzgaja se u više od 90 zemalja. Je li kava
Japanci su poznati po mnogim stvarima. Kada pomislimo na Japan, pomislimo na samuraje, katana mačeve, karate borce koji traže svoj zen, suši, Sake, na automobilsku industriju i industriju općenito, razvijenu tehnolgiju i, nažalost, u posljednje vrijeme na strašne potrese, tsunami, nuklearke i smak svijeta. Dok su nekima njihova kultura, način života i žrtvovanje za kompanije
Ako vjerujemo njemačkoj industrijskoj udruzi „Agrar“, Engleska je zemlja u kojoj je čaj broj jedan tek od sredine 19. stoljeća. Prije toga su i Englezi isto tako bili ljubitelji i potrošači kave. Odgovoran za nestanak tadašnje kulture kave bila je jadna takozvana „hrđina gljivica“. Tadašnja britanska kolonija Ceylon – današnja Šri Lanka – bila je
Zašto Englezi piju čaj? Read More »
Primjene kave izvan šalice Postoje i neki mali trikovi u kojima je kava glavni sastojak – u ovom članku otkrit ćemo vam neke male tajne. 1.Možda već znate, ali kada kupujete parfem dobro je imati uz sebe nekoliko zrna kave čiji ćete miris udahnuti između dva parfema – naime kava će poništiti miris prethodnoga. Neke
Hall of Fame Slavni koktel koji je svima poznat, a nitko ga ne voli raditi. Od 100 barmena 90 će vam reći da ne vole raditi Irish Coffee. Razlog je možda da u današnje vrijeme taj napitak više i nije tako popularan kako je nekada bio i nove generacije barmena nisu toliko upoznate s njim.
THE IRISH COFFEE STORY Read More »
Juan Valdez Juan Valdez je jedan sasvim fikcionalan lik koji je vezan uz kolumbijsku tradiciju proizvodnje kave. Od 1959.on se redovito pojavljivao kao zaštitni znak na reklamama Nacionalne federacije uzgajivača kave u Kolumbiji. Cilj osmišljavanja slavnog Juana bio je striktno odijeliti istinsku kolumbijsku kavu (koja je bila isključivo 100%-no kolumbijsko zrno) od svih ostalih kava
TKO JE JUAN VALDEZ? Read More »
Kavu treba dobro spremiti! Nije važno koliko je biljka kava izrasla kvalitetna, koliko je pažljivo obrađena, spržena, smljevena i skuhana – ultimativni je faktor prije svega svježina! Da u aromama svoje kave možete duže uživati, trebate je pravilno uskladištiit ili spremiti. Bilo bi šteta da se mješavini koju ste skupo platili i možda donijeli s
Uganda, domovina Coffea canaphora – Robuste. Također, ona je tradicionalna regija za uzgoj kave. Oko jezera Victoria uglavnom se uzgajaju zrna robuste, dok se kod Mount Elgona (granica s Kenijom) sadi vrhunska sorta arabike Bugisu. Uganda se nalazi na jednom od zadnjih mjesta na ljestvici Human Development Indexa Ujedinjene Nacije, mjesto 145 od 177. Uganda
Uganda, Kupite svoju malu plantažu kave! Read More »
