kod Konzuma
za sva pitanja
09:00 - 14:00
Voda si uvijek traži put s najmanje otpora, naročito kad pod visokim pritiskom dođe na samljevenu kavu u portafilteru. Da bi bili sigurni da će se iz samljevene kave osloboditi sve željene komponente a one neželjene ostati, vodi moramo omogučiti jednaki otpor kroz cijelu porciju kave u portafilteru. Ostvariti taj pritisak zadatak je bariste. Samljevena […]
Barista tool: “tamper” Read More »
Što je zapravo liker od kave ? Liker od kave radi se iz svježe pržene i odmah mljevene kave čija se aroma izdvoji kroz perkulaciju, ekstrakciju i destilaciju. Jedan od najpoznatijih likera od kave je Kahlua. Kahlua je većini poznata kao liker u koktelu „White Russian“ , koji je pak postao poznat kroz film „The
Uzmite kavu iz najotmjenijih regija i stavite ju u jednu kapsulu (eng.„pad“)! NESPRESSO vam nudi izbor od 12 Grand Cru vrsta kave čija će punoća, profinjenost okusa i podatnost kreme oduševiti i najzahtjevnije potrošaće. Što se skriva iza popularnih kapsula ? Situacija nije baš jednostavna: zatvoreni i otvoreni sistemi, softpads i espresso pads, više od
Sam kod kuće pržiti svoju kavu ! Jeli to moguće i što vam je za to potrebno ? Pozabavivši se ovom temom došao sam do zaključka da vam za samostalno prženje kave nije potrebna miljunska oprema već dobre oči, dobre uši i najvažnije jako dobar nos ! Jako me zaintrigiralo i ovaj korak u stvaranju
“Dogbowl” ili Home Roasting! Read More »
Tko je u stvari izumio stolni filter za vodu i koje pametne glave se iza toga kriju ? Već 40 godina opskrbljuje Brita svoje mušterije s pročišćenom vodom iz njenih stolnih filtera. S Britom filtrirana voda pokazuje prednosti i u izgledu i u okusu: čajevi dobivaju na aromi i ne radi im se ona neugodna
Sretan ti rođendan Brita! Read More »
Priča o Melitta filteru počinje davne 1908 godine. Godine kada se rodio filter za kavu. Melitta Bentz tada je prvi puta profiltrirala kavu kroz izbušeni list papira ( kojeg je ukrala sinu iz školske bilježnice ) i mesingasti lonac. Zajedno sa svojim suprugom Hugo Bentz-om dalje je razvila svoju ideju filtera za kavu i ubrzo
Legenda: Melitta 102 Read More »
Idealni partner uz vašu kavu: popularni CD “Brazilian Café” by Putumayo world music. Fantastični CD “Brazilian Café” izdavačke kuće Putumayo izvrstan je dodatak njihovoj odabranoj muzici koja paše uz kavu. Brazilian Café obuhvaća odabranu zbirku sambe, bossa nove i jazz-a od popularnih brazilskih zvijezda i novih talentiranih muzičara. U ranim 60-tima legendarni brazilski kompozitori Antônio
Putumayo World Music Read More »
