TENEO COFFEE SHOP

Cina Promet

Barista Tools!

10 stvari koje ste si oduvjek željeli ali za sada vam još nitko nije poklonio. 1. Tamper: Za vaš pravi pritisak. Za sve one koji si kod kuće spravljaju espresso. Bez tampera se nemojte ni truditi. 2. Pitcher: Oni koji vole cappuccino ili Latte Macchiato trebaju pravu pjenu. Mlijeko će te najbolje zapjeniti u pitcheru. …

Barista Tools! Read More »

Barista tool: “tamper”

Voda si uvijek traži put s najmanje otpora, naročito kad pod visokim pritiskom dođe na samljevenu kavu u portafilteru. Da bi bili sigurni da će se iz samljevene kave osloboditi sve željene komponente a one neželjene ostati, vodi moramo omogučiti jednaki otpor kroz cijelu porciju kave u portafilteru. Ostvariti taj pritisak zadatak je bariste. Samljevena …

Barista tool: “tamper” Read More »

“Naked Coffee”

Barista must-have ili ono što svaki barista mora imati ! Tko se umjesto latte art-a više želi baviti usavršavanjem svog espressa, mora si obavezno nabaviti portafilter s otvorenim dnom. Princip je jednostavan: doljnji dio portafiltera je skinut što znači da nema istakača za šalicu. To vam omogućava slobodan uvid u portafilter i u to što …

“Naked Coffee” Read More »