Chris Cviljak

Chris Cviljak

Lawyer, Barista, Father

Što treba znati o automatima za kavu

Što treba znati o automatima za kavu prije kupnje

Automati za kavu su već godinama pri vrhu potrošačkih lista želja. Lijepo je samo stisnuti gumb i omiljeni napitak spreman je za tren. Stoga su automati za kavu popularni i ljudi ih jako vole. Kava na pritisak gumba mnogima se čini kao idealan užitak. I doista, mnogi automati za kavu rade dobre kave, ukoliko ih se redovito čisti i pravilno održava.

U nastavku ću iznijeti svoje preporuke kako bi užitak s automatom potrajao što duže i kako se ne bi preokrenuo u noćnu moru!
Vlasnici automata za kavu vrlo brzo se znaju suočiti s bakterijama ili čak plijesni, koje im onda užitak u kavi brzo privedu kraju. Tako da je za uživanje u finim napitcima potrebno malo vremena i truda. Pri pravilnom održavanju aparata postoje radnje koje treba izvoditi na dnevnoj, tjednoj, a neke na mjesečnoj bazi.

Automati za kavu ne vole tvrdu vodu

Kava je 99% voda, tako da je za dobru šalicu kave potrebna i kvalitetna voda. Voda je vrlo važan sastojak i treba biti svježa.

Preporuča se redovito mijenjati vodu u spremniku, naročito ukoliko aparat niste koristili neko vrijeme. U protivnom, postoji opasnost da u cijeli sistem uvedemo neželjene bakterije. Gradska voda je često vrlo tvrda, što znači – puna kamenca. Taj mineral se taloži u cijevima i nakon nekog vremena se može naći i na rubovima spremnika.

“Redovito, najbolje dnevno, vrućom vodom očistite i isperite spremnik za vodu.”

Higijena oko mlijeka

Ljubitelji cappuccina i drugih mliječnih napitaka trebali bi posebno obratiti pažnju na higijenu svog sistema za pripremu mlijeka. Sve što je bilo u kontaktu s mlijekom treba redovito čistiti. Ta su mjesta potencijalna legla za bakterije, koje će se lako razmnožiti i proširiti, ukoliko ih ne spriječimo u tome. Stoga mlaznicu treba dnevno prebrisati vrućom krpom ili, još bolje, odmah nakon upotrebe. Kod nekih uređaja, mlaznica za mlijeko se može i skinuti. Takvu mlaznicu se može u cijelosti oprati vrućom vodom, što je svakako poželjno.

“Čistite dnevno sve što je u kontaktu s mlijekom”

Još jedno mjesto gdje se mogu nakupljati bakterije i gdje brzo može nastati plijesan, jest spremnik za otpad. U njega padaju uglavnom mokri ostaci kave, koji su odlična hranilišta za bakterije i plijesni.

“Svaki dan ispraznite spremnik za otpad i očistite ga pod vrućom vodom.”

Pogledajte i u srce svog automata

S vremenom se, ipak, ostaci kave uvuku i u unutrašnjost našeg automata za kavu. Tako da nije dovoljno samo očistiti sve komponente koje se daju odvojiti s aparata. Ponekad treba uređaj i otvoriti te s vlažnom krpom očistiti iznutra. Ta unutrašnjost je često slaba točka u borbi s mikroorganizmima. Korisnici nerijetko znaju zanemariti tu činjenicu i nakon par mjeseci ostaje im samo primjetiti da kava više nije onako dobra, kakva je bila na početku.

Izbjegnite servisera

Nadalje, dugoročno nam prijeti i gore spomenuti kamenac. Jednom kad su cijevi aparata začepljene, preostaje samo serviser kao rješenje. Da ne spominjem kako kamenac mijenja okus kave, koja u najgorem slučaju može postati tek nekakva brljotina. Kako se to ne bi dogodilo, predlažem da svoj automat za kavu redovito i temeljito čistite od kamenca. Sredstva za tu namjenu možemo kupiti u većini trgovina, a upute se uglavnom nalaze priložene u uputstvima za održavanje aparata.

“Preporučujem da barem jednom mjesečno očistite automat za kavu od kamenca.”

Kod nekih modela može se odvojiti cijeli mlinac. Ukoliko mogućnost odspajanja mlinca postoji, a ja preporučujem da samo takve automate i kupujete, onda bi tako trebalo povremeno i učiniti. Izvadite mlinac barem jednom na mjesec i operite ga ispod mlaza tople vode.

Neki automati čak pružaju mogućnost odspajanja cijeog sustava za grijanje vode. Tu vrijedi isto pravilo kao i za mlinac, jednom mjesečno operite cijeli sustav u toploj vodi.

Fazit

Za kraj, budite svjesni da će vam automati za kavu bez održavanja od prvog dana, malo po malo, kuhati sve lošiju kavu. Na početku ćete biti oduševljeni, a nešto kasnije očajni. U takvim slučajevima, često samo serviser može pomoći. Kako bi to izbjegli, potrebno je samo malo vremena i truda. Znam da se, pored svega, mnogima ne da brinuti o tome, jer ionako svi mi imamo već dovoljno briga. Naročito u uredima gdje puno različitih ljudi rukuje automatom za kavu, teško je naći zainteresiranog pojedinca koji bi uzeo brigu oko održavanja u svoje ruke. Kako je Teneo Coffee Shop svjestan toga, nudimo vam svoju uslugu: BEZ BRIGE, SAMO UŽIVAJ.

Više o tome pročitaj ovdje

Comments

comments

Ako misliš da je ovaj post bio zanimljiv, slobodno ga podjeli

Share on facebook
Share on Facebook
Share on twitter
Share on Twitter
Share on linkedin
Share on Linkdin
Share on pinterest
Share on Pinterest

Leave a comment