Danas imamo mlince! I to je to! Što smo imali prije mlinca i kako su iz jednog zrnca napravili više dijelova? Navodno su već negdje oko 1665. godine bravari u Londonskom centru izradili prve mlince, ali ipak se uglavnom do 18. stoljeća kava drobila u mužeru/stupanu. Za kavu se koristio poseban mužer koji je bio …
Stupanj smljevene kave ima u odnosu na metodu kuhanja veliki utjecaj na rezultat u šalici. Krivi stupanj mljevenja može brzo voditi do pre duge ili kratke ekstrakcije i može tako dobru kavu na kraju uništiti ili pretvoriti u neinteresantnu. Kod preduge ekstrakcije se previše tvari iz kave oslobodi, krajnji rezultat je prejak u svom intenzitetu …
Jeste li znali da se Peugeot prije automobila bavio mlincima za kavu!? Kava je najboljeg okusa ako se svježe samelje, npr. ručnim mlincem od PSPS PEUGEOT. U tom području ovaj proizvođač ima još veće iskustvo nego u gradnji automobila. Automobili su se naime pojavili „tek“ 1889 dok se mlinci nalaze u našim kuhnjama od 1840. …
