Teneo Coffee Shop
“Good ideas start with brainstorming. Great ideas start with coffee.”
Teneo Mala Škola kave
Od prve kave do bariste: Putovanje kroz šalicu u maloj grupi uz miris kave, smijeh i znanje: Dobrodošli na naš tečaj za home bariste
Najdugovječniji tečaj za bariste u Hrvatskoj
stvaramo home bariste od 2009. godine
Best
Brewlution Home Barista
EUR
40
- Grupni tečaj
- 2-3 sata
- paket kave (200g) na poklon
Super tečaj. Zabavno i poučno. Svidjelo mi se što su sve vrste pripreme bile s istom kavom pa je bilo super za usporediti, i što smo sami pripremali espresso 🙂
Ako volite kavu, tečaj kod Christiana je jedino pravo mjesto za doći. Privilegija učenja od takvog znalca je nešto što vrijedi i sigurno ćete otići doma puni novih znanja i iskustava, a vaša kava će biti bolja nego ikad prije.
Na Home Barista tečaj radionici, dodatno sam proširila znanje, a bio je poseban gušt napraviti sebi prvi espresso. Posebno izdvajam voditelja koji živi svoju struku i ne zamara se komercijalnim trendovima.
Još nisi siguran?
Ne vidiš potrebu za radionicom jer tvoja kava je tebi dobra kakva je!
Dopusti mi da ti ispričam jednu priču. Cijeli život sam bio uvjeren da dobro vidim. Funkcionirao sam odlično. Ali nesvjesno sam se raznim situacijama prilagodio. Naprimjer sam na faksu s vremenom sve više sjedio u prednjim klupama, jer mi je bilo lakše prepisati što je na tabli. Sve dok nisam konačno otišao na pregled vida. Još uvijek sam bio uvjeren da dobro vidim ili barem dovoljno, jer nekako sam ipak dobro funkcionirao i mislio da bolje ne ide. Tek kada sam stavio svoje prve naočale na glavu sam konačno shvatio što znači dobro vidjeti. Ako razmišljaš tako možda ipak ne piješ kavu koju zaslužuješ.
Što je Brewlution?
Brewlution je grupni tečaj za home bariste
edukativno | interaktivno | zabavno
Nauči pripremati kavu kao pravi barista — kod kuće!
Kupio si espresso aparat i shvatio da to nije baš tako jednostavno? Možda su alternativne metode pripreme kave – poput Aeropressa, pour overa ili slow brew tehnika – baš ono što tražiš.
Ako te zanima kako izvući najbolji okus iz svake vrste kave, ovaj tečaj je stvoren za tebe!
Kava nije samo espresso
Dok se posljednjih godina sve vrtjelo oko espresso aparata, tripple ristretto i bottomless portafiltera, u svijetu kave sve je jači trend povratka jednostavnosti — šalici kave s karakterom.
Kombinacija tradicionalnih metoda i modernih sprava ponovno osvaja ljubitelje specialty kave diljem svijeta..
Što ćeš naučiti na tečaju
U nekoliko sati praktičnog rada naučit ćeš:
-
kako pravilno mljeti, dozirati i ekstraktirati kavu
-
razliku između espresso i alternativnih metoda pripreme
-
kako temperatura i voda utječu na aromu
-
kako prepoznati i izvući najbolje okuse specialty kave
Iznad svega — doživjet ćeš kavu na potpuno novi način.
Tečaj za bariste i ljubitelje kave
Bilo da tek počinješ ili već imaš svoj aparat, naš tečaj za bariste pomoći će ti da eksperimentiraš, usavršiš tehniku i stvoriš svoju omiljenu šalicu.
Pridruži nam se, nauči, kušaj i uživaj u svijetu kave!
- Ibrik/Cezve
- French Press
- Syphon
- Hario V60 i Melitta – ručni filter
- Aeropress©
- Hario Drip Pot
- Espresso
Ili želiš ipak individualni pristup?!
Barista Basic Training 2/1
Ako volite espresso onda je ovaj osnovni tečaj za bariste za vas.
Volite te ga toliko popiti da želite da postane vaš svakodnevni ritual? Nauči kako. Tečaj je za sve ljubitelje kave koji se žele senzibilizirati za kvalitetu kave, koji žele krenuti na put espressa. Naučite sve o pripremi espressa i doznajte više o biljci, njezinoj obradi i uzgoju i aromama. Budi spreman za rad na espresso aparatu!
- Program: trajanje max. 2.5 sata:
- kratko putovanje u povijest biljke kave
- zemlje i uvjeti uzgoja, metode berbe i obrade
- kako krenuti prema perfektnom espressu
- espresso vs. jedne alternativne metode pripreme kave
- (Hario V60, French Press, Aeropress)
- priprema cappuccina
- (kako pravilno pjeniti mlijeko)
- BONUS: što sve krivo radimo kad radimo tursku kavu
- sve o potrebnoj opremi
Barista Basic
EUR
80
- individualno ili poluindividualno
- 2 sata
- kava uključena
"Come to the dark side, we have coffee! Probudi snagu u sebi i postani Barista!"
Darth Vader
entrepreneur
Prijavi se na naš grupni Home Barista tečaj – ujedno i najdugovječniji tečaj kave u Hrvatskoj. Održava se jednom do dva puta mjesečno, u maloj grupi od najviše 6 sudionika.
👉 Za prijavu, jednostavno ispuni kratki upitnik i odaberi termin koji ti najviše odgovara.
Tečaj traje 2 do 3 sata i održava se u Teneo Coffee Shop-u na Trešnjavci.