TENEO COFFEE SHOP

ZG/Trešnjevka

Blog

Test: KRUPS EA8108

By on November 14, 2018

KRUPS EA8108

Ovaj automat za kavu je jedan od povoljnijih modela u svijetu automata za kavu. Tako da je glavni kriterij ove recenzije, može li se napraviti dobar espresso s ovim automatom i koliko dobro možemo složite napitke s mlijekom ili kakvu kremu možemo očekivati od ovog Krupsa. Pitanje je važno za sve one koji si u glavnom žele pripremiti Cappuccino i Latte Macchiato.

Za pohvaliti

Prednosti KRUPS EA8108 koje se odmah primijeti su njegove male dimenzije, relativno je tih u radu, niska cijena, lagano ga se koristi i što nije nevažno, brzo se zagrije. Ali tu je već i kraj dobrim adutima.

Ono što mi se nije svidjelo je, da je uglavnom plastika glavni materijal, što opet za tu cijenu nije drugačije ni za očekivati. Ipak, cijeli dojam je ponekad malo klimav. Za one koji nisu baristi, fali automatski sistem za pjenjenje mlijeka, a za one koje jesu baristi, ovo je krivi automat.

Rezultat za espresso je prosječan.

Espresso

Ali idemo od početka. Za espresso na automatu za kavu imamo dvije mogućnosti da utječemo na kvalitetu i rezultat. Kao prvo je važno koliko je fino ili grubo kava smljevena. To naravno ovisi o tome koje nam mogućnosti ugrađeni mlinac daje. Ako je kava prefino mljevena onda se može desiti da jedinica za kuhanje (brew unit) blokira. Ako je pregrubo mljevena onda espresso bude vodenasti.

S druge strane, možemo namjestiti količinu vode koja prolazi kroz kavu. Ovaj Krups EA8108 može jedno i drugo. Ta činjenica je svu pohvalu. Ali na žalost mlinac ima samo tri oznake za podesiti. S gumbom na prednjoj strani automata moguće je podesiti količinu vode na minimalnu. Tako ćete dobiti otprilike 20ml espressa. Ali ipak espresso ispadne nešto prevodenast jer je najniža stavka na mlincu jos uvijek pregruba.

Mlijeko

Mlijeko morate sami pjeniti uz diznu. Za to naravno treba malo prakse i trening. Dizna je u redu i ima dosta snage da napravite dobru pijenu. Kome se to neda može si dodatno nabaviti auto cappuccino set xs 6000.

Razne oznake, razni modeli

Kao i kod drugih automata za kavu i ovaj Krups aparat postoji u raznim varijacijama i s različitim oznakama. Uglavnom se tu opet radi samo o raznim bojama. Ali pazite, ima i onih koji se prodaju sa sistemom za pjenjenje ili s one touch funkcijom. Naravno to onda i malo više košta.

Jednostavan ali nepraktičan

Korištenje Krups EA8108 je vrlo jednostavno. Nemate baš puno gumbi koje bi mogli krivo stisnuti. Sve oznake su razumljive i bez da čitate upute. Za preporučiti je da obavezno prije kuhanje kave jednom isperete automat. Na žalost nema automatiku za taj proces i to bi trebali svaki put manualno preko stiskanje gumba za ispiranje učiniti. Tu postoji rizik da to koji put zaboravite ili da vam se ne da čekati. Tako vam se može dogoditi da ostaci kave blokiraju dizne/izljev. Potrebno vam je još za ispiranje neka posuda od 600ml koju postavite ispod. To moram priznati, isto ne izgleda baš sexy. Odlično je ipak, da automat jako brzo zagrije na radnu temperaturu.

Čišćenje i održavanje

Ne mogu dosta puta naglasiti koliko je važno održavati i čistiti svoj automat za kavu. Svi mi znamo horror priče o užasu koji se događaju u našim automatima za kavu. Stvara se plijesan u automatu, kava s vremenom više nije fina i kamenac ga dokrajči do kraja. Naravno tu ima puno istine. Svi proizvodači u glavnom nude automatske programe za čišćenje ali ipak treba tu još manualno srediti stvar do kraja da automat trajno radi kvalitetno.

Na prvu izgleda da je ovaj Krups lako za čistit jer postoji taj gore spomenuti gump za ispiranje. Ali taj program ispire samo dizne ili izljev vode. Dubinski program za čišćenje postoji ali imate mogućnost ga upaliti samo nakon svake 300. kave. Ne možete ga manualno pokrenuti. Zašto je to tako ne znam ali mislim da je to jako loše riješeno, pogotovo ako uzmemo u obzir da drugi proizvođaći preporuče svoj automat dubinski očistit jednom tjednom.

Fazit

Na kraju nemojmo zaboraviti da smo na početku rekli da se radi o vrlo povoljnom modelu. Ovaj aparat sigurno može skuhati kavu ali ipak zbog svega gore navedenog mislim da za te novce ili možda malo više, dobijte puno bolji aparat.

Provjerite cijenu ovdje

  

 

Test: Melitta Caffeo CI

By on November 14, 2018

Melitta Caffeo CI E 970-101

Melittin automat za kavu Caffeo CI E 970-101 je solidan mali stroj. Oznaka CI stoji za „Coffee Intelligence“, vidjet ćemo da li je ovaj automat za kavu zbilja tako pametan kako njegov naziv sugerira.

Puno oznake, sve isto

Zainteresirani kupaci za ovaj automat su već sigurno primijetili razne oznake ili razne kombinacije brojeva u nazivu modela. To je malo zbunjujuće ali u glavnom se radi o istom automatu za kavu. Razlike su samo u boji i materijalu. Naprimjer -205 na kraju znaci da je spremnik za mlijeko od nehrđajućeg čelika i tako dalje. Puno oznaka, ali uglavnom uvijek isti automat.

Caffeo je dobro opremljen

Caffeo CI je vrlo jednostavno za koristiti. Naravno da ima i opciju za spremanje pa možete spremiti svoje postavke i kad jednom namjestite, to je to. Praktično je i činjenica da ima Caffeo CI dva spremnika za kavu. Konačno vlasnici tog automata za kavu mogu uživati u dvije različite kave. To su rješili tako da su u spremnik ugradili malu ploču koja razdjeli spremnik za kavu. Vrlo jednostavno, ali korisno.

Ovaj stroj mi se čini je prosječan glasan. Nije baš tih, ali ni ne smeta.

Mlijeko

Naš model je imao veliki spremnik za mlijeko od plastike. Naravno, to je opet stvar osobnog okusa i stila, ovisno o tome preferirate plastiku ili čelik. Prednost kod prozirne plastike je da vidite stanje mlijeka. Ali možda vam i odluka ne padne toliko teško ako vam velim da mnogi vlasnici takvog sistema jednostavno s vremenom više ne koriste spremnik za mlijeko nego urone plastično crijevo direktno u karton mlijeka. To osobito ima smisla ako koristite automat za kavu u uredu, dakle za više ljudi.

Cijeli sistem za pjenjenje mlijeka radi jako dobro i proizvodi finu kremu. Izljev je postavljen na 14 cm i time je odlično rijesenje ako želite postaviti visoke čaše za latte macchiato.

Postavke za dobar espresso

Za dobar espresso treba Caffeo CI u početku podesiti. Tvorničke postavke nisu od velike koristi. Ali nakon podešavanja su rezultati zadovoljavajući.
Zanimljivo je da je Melittin koncept vrlo sličan puno skupljem Miele automatu. Pretpostavljam da je razlog u tome, što se za oba automata proizvode djelove u istoj tvornici. Tako da je dobivena kvaliteta koju dobijemo za tu cijenu odlična!

Brewing unit

Highlight ovog automata za kavu je njezina “brewing unit” (jedinaca za kuhanje), koju se može cijelu izvaditi. To je jako važno i praktično za čisćenje i održavanje cijelog automata. Uostalom, tu su još razni programi za automatsko čisćenje. Oni ipak s vremenom nisu dovoljno dobri i onda nam je to važna činjenica da cijelu jedinicu možemo vaditi za temeljito čisćenje i time produži životni vijek i uživanje u automatu.

Pročitajte ovdje naš članak – što trebamo znati o automatima za kavu –

Ne znam koliko se Caffeo CI kvari, ali smirujuće djeluje informacija da su rezervni dijelovi lako dostupni. Naravno je tu i garancija.

Sve u svemu je Caffeo CI odličan automat za kavu.
Preporučujem Melitta Caffeo CI automat za kavu!

Provjerite cijenu ovdje

Team Building Coffeeholic

By on November 16, 2017

Zabavna radionica

Opet je došlo vrijeme za sljedeći team building? I već vas je strah da se opet morate penjati po stijenama i trčati u parku? Umjesto da se i ovaj put nepotrebno trošite i uvjeravate kolege da možete odraditi sve adrenalinske izazove, organizirajte s nama svoj team building coffee workshop.

Na Coffeeholic radionici naučite kako možete u čajnoj kuhinji svoga ureda još efikasnije odraditi dobar brainstorming. Ipak je to mjesto gdje nam padaju po najbolje ideje na pamet.

Isprobajte razne varijacije kave, otkrijte espresso svijet, ali ovaj puta iz druge perspektive, i usporedite razne metode kuhanja kave poput AeroPress, Mokka, Pour Over, Siphon i naravno turske – sve pod stručnim i zabavnim uputama našeg voditelja radionice.

Najbolji team building se radi uz šalicu kave – možda i više! A vidjet će te kako vas pravo natjecanje – tko kuha najbolju kavu – čeka u vlastitoj kuhinji.

Rado ćemo s vama napraviti program po vašoj želji i savjetovati vas o veličini radionice i organizacije. Sve se vrti oko dobre šalice kave iz Zagreba.

– Lokacija: Radionica se može održati tijekom cijele godine, unutra ili vani. Jedini uvjet je da imamo struju.
– Za koga: Preporučujemo za timove od 6 do 12 osoba, seminare, zabave i razne druge događaje.
– Koliko vremena: Trajanje je 3 do 4 sata.

Pošaljite nam upit na info@teneocoffee.com

Coffee Time

By on November 3, 2017

Postoji li pravo vrijeme za ispijanje kave?

Najveći vremenski pokazatelj za naš životni ritam jest svjetlo. U prosjeku, kod nas se rasvjetljava oko 8 sati ujutro. Svjetlost funkcionira kao okidač za proizvodnju kortizola, što je hormon stresa koji nas razbuđuje i daje nam energiju. Prvi vrhunac razina našeg kortizola doseže između 8 i 9 sati ujutro. Tijelo nam je na neki način prirodno napunjeno energijom, prirodno zato što se radi o reakciji našeg tijela bez kofeina. Ako pijemo kavu u to doba, kofein ne može razviti svu svoju snagu zato što ga naše tijelo ne može više apsorbirati.

Ovo je pravo vrijeme

Zato kronobiolozi, znanstvenici koji istražuju biološki ritam svih bića, savjetuju da je najbolje konzumirati kavu između 9:30 i 11:30 sati. U tom periodu nivo kortizola pada, prije nego što između 12:00 i 13:00 sati ponovno uslijedi porast.
Kada konzumiranje kave nema smisla (znam, ova rečenica za prave kavopije nema smisla)

Znanstveno govoreći, to znači da konzumiranjem kave kada naše tijelo već proizvodi kortizol, uz koji smo budni i agilni, ono se navikne na prisutnost kofeina i time nakon nekog vremena više ne osjećamo njegov učinak. Iako možemo argumentirati da se u kavi uvijek i svugdje može uživati, trebali bismo kavu piti samo kada naše tijelo i mozak to i traže, tako znanstvenici kažu. Također, savjetuju da bismo trebali popodne odustati od kave, jer dolaskom mraka pada i produkcija kortizola i drugi hormoni nas pripremaju za noćni mod te spavanje. Znači, tko ne želi poremetiti svoj svakodnevni ritam spavanja, trebao bi tražiti alternative za konzumaciju. Za nas kavopije to je nezamislivo.

No, tko ipak želi, može pokušati slušati svoj bioritam i konzumirati kavu između 9:30 i 11:30 i onda ponovno između 13:30 i 16:30.

Jasno je da svatko ima svoj bioritam i svi smo mi različiti. Sve napisano je, naravno, vrlo pojednostavljeno, ali tko još nikada nije pazio na simptome svog vlastitog ritma buđenja i spavanja, trebao bi jednostavno i to jednom probati.

S time u mislima, idem piti kavu…16:20.