Chris Cviljak

Chris Cviljak

Lawyer, Barista, Father

…zrno kave postaje sve rijeđe!

Globalno zatopljenje već stvara velike probleme svjetskim proizvođačima kave.

Nestor Osorio, predsjednik internacionalne organizacije za kavu ( ICO), otkriva da su plantaže već morali početi seliti u više krajeve što uzrokuje mnogobrojne probleme i dodatne troškove. Potražnja za kavom danas je veća od ponude a propale žetve postaju sve češće i češće…

„Postoje već mnogobrojni dokazi za promjene koje je uzrokovala klima“ –  rekao je Néstor Osorio- predsjednik ICO-a ( International Coffee Organisation ) prije nekoliko dana na 3. svjetskoj konferenciji za kavu u Gvatemali. S ciljem da potakne proizvodnju, industrija kave u Latinskoj Americi želi prvenstveno ulagati u male farmere.

Potražnja je u zadnjih 10 godina narasla za više od 30 %

U posljednjih 25 godina temperatura je u prostorima uzgoja kave porasla za pola stupnja – kaže Osorio. „To je 5 puta više nego u 25 godina prije toga“. Iz tog razloga su farmeri prisiljeni preseliti u još viša područja. Do sada se ova vrsta kave uzgajala na visini između 1200 i 1500 m iznad mora.

Prema istraživanjima ICO-a, globalno zatopljenje zemlje uskoro će dovesti do toga da tržišna ponuda kave više neće moći zadovoljiti potražnju. Specialiteti od kave postaju popularni i van industrijskih zemalja.
Od 2001-2009 godine je potražnja sa ca. 6,2 miliona tona porasla na gotovo 8 miliona tona a industija kave uspjela je u prošloj godini proizvesti samo 7,5 miliona tona – obavještava ova organizacija kave.

Pad izvoza iz Latinske Amerike za 28 %

Kolumbija je u prošloj godini morala prihvatiti pad od skoro 35 %, saznajemo sa konferencije. El Salvador i Costa Rica još uvijek trpe krizu koja ih je zahvatila između 2000 i 2005 godine i smanjila rezultate njihove berbe za 50 %. Sveukupno je izvoz iz 9 proizvođačkih zemalja Latinske Amerike pao za 28 %. Od listopada 2009 do siječnja 2010 iz  Kolumbije, Costa Rica-e, El Salvador-a, Gvatemale, Hondurasa, Nikaragve, Meksika, Perua i Dominikanske Republike izvezeno je 5,6 miliona vreća ( svaka po 60 kg ) kave.

Na 3. svjetsku konferenciju kave, u glavni grad Latinske Amerike, je od petka stiglo ca. 1100 stručnjaka, proizvođača i trgovaca iz 77 zemalja s ciljem da pronađu rješenje za budućnost kave. Prve konferencije kave održale su se u Londonu i brazilskom gradu Salvadoru.

izvor: dpa

Comments

comments

Ako misliš da je ovaj post bio zanimljiv, slobodno ga podjeli

Share on facebook
Share on Facebook
Share on twitter
Share on Twitter
Share on linkedin
Share on Linkdin
Share on pinterest
Share on Pinterest

Leave a comment