TENEO COFFEE SHOPSve za vašu kavu

  • rss
  • favorit
  • kontakt

Muzičar i barista!

25/10 u Škola za Bariste označeno s , autor

Sretan barista…

Prošli tjedan naš barista Hrvoje postao je super heroj Delnica.  Hrvoje, koji već dulje vrijeme izvrsno svira  gitaru kao član grupe Valungaris, je imao prije nekoliko dana nastup sa svojim kolegama u Delnicama i tamo su zahajcali Gorski Kotar. Smješteni su bili u jednom obiteljskom objektu gdje se  naravno nudila i kava. Kad su Hrvojeve  kolege iz benda zavikale da je on barista i nek pokaže što zna, nije se dao dugo nagovarati da krene prema espresso aparatu. Ono što je tamo ugledao je po njegovim riječima bila čista katastrofa ! Aparat, mlinac i ostali pribor nije se očistilo tjednima. Sredstva za čišćenje istih  nije se nikad ni koristilo. Napokon, nakon što  je sve oribao i očistio krenuo je gazdi pripremati espresso.  Gazda je ostao sjediti u čudu i nije vjerovao da je to njihova kava koju je Hrvoje skuhao. Ponosan na sebe naš barista im je objasnio na koje stvari moraju paziti, zašto je tako važno čistiti sve dijelove koji dolaze u kontakt sa kavom, čemu služi tamper i zašto njegova uporaba toliko poboljšava rezultat. Uglavnom, trebalo je 20 godina i muzičar koji radi kao barista da ljudima koji od toga žive netko objasni  kako se radi kava i što je bit njihovog posla. Svima onima koji već isto dugo rade sa kavom i  misle da im nitko više nema ništa novoga za pokazati preporučujem: nemojte biti tako sigurni u sebe ! I čovjek koji prvi put stavi naočale na glavu  je do tada mislio da dobro vidi, jer nije bio svjestan što uistinu znači dobro vidjeti.

Vidimo se na kavi!

Share

Još nema komentara, vi ga možete prvi dodati.


Ostavite Komentar