TENEO COFFEE SHOPSve za vašu kavu

  • rss
  • favorit
  • kontakt

Konobari prepoznali potencijal bariste!

19/10 u Škola za Bariste označeno s , , autor

Konobari postaju baristi…

Prošli smo jednu edukaciju za konobare u kooperaciji s akademijom Petar Zrinski. U sklopu njihovog programa dobili smo 10 sati u  kojima sam mogao konobarima pričati o kavi. Bilo je  jako zanimljivo vidjeti tu metamorfozu. Prvi dan su došli umorni, nenaspavani i dosta nezainteresirani na predavanje, vjerojatno misleći: “ kaj se tu ima sada 2 i pol dana pričati o kavi?”  Stoga nije bilo ni čudo da je jedan iz grupe odmah izjavio da on već sve zna i da se za napraviti kavu treba samo stisnuti gumb i to je to. Kako bilo da bilo, teorija je prošla dobro i mogu reči da sam  40 % njih uspio zainteresirati za tu temu.

Meni je zadovoljstvo pružila situacija drugi dan na treningu kada me onaj isti konobar, nakon što je vidio koliko je za kavu važna higijena, svježina, mlijeko, tamper, voda, aparat, mlinac i sl.,  4 puta pitao gdje on sve to može naučiti u detalje jer s takvom obukom njemu raste mogućnost pronalaženja posla.

Nadam se za sve nas da će i poslodavci prije ili kasnije doživjeti taj aha efekt !

Vidimo se na kavi!

Share

Još nema komentara, vi ga možete prvi dodati.


Ostavite Komentar